Mascarpone Lampone
Mousse Mascarpone e Lampone Vizi Foods
La Mousse Mascarpone e Lampone Vizi Foods è un dessert professionale pensato per ristoranti, hotel e catering che desiderano proporre un dolce elegante, pratico da servire e facilmente personalizzabile.
Una soffice mousse al mascarpone racchiude un inserto al lampone ed è avvolta da un sottile strato croccante di cioccolato Ruby.
Il kit comprende anche il nostro crumble ai frutti rossi, studiato per completare il dessert e lasciare allo chef libertà nella presentazione del piatto.
Cosa contiene il Box Mascarpone e Lampone
Mousse Mascarpone e Lampone
2 confezioni da 12 monoporzioni – 24 dessert totali.
Crumble ai frutti rossi
2 confezioni da 150 g – 24 porzioni – circa 12,5 g per porzione.
Come conservare la Mousse Mascarpone e Lampone
Tutti gli elementi contenuti nel box sono surgelati e devono essere conservati a una temperatura di almeno -18°C.
Consumare preferibilmente entro la data riportata sull’etichetta. La durata indicativa del prodotto è di 6 mesi dalla data di produzione.
Come servire
Scongelare la mousse in frigorifero per almeno 3–4 ore e servire a una temperatura di +2/+4°C.
Una volta scongelato, il prodotto può essere conservato in frigorifero a +2/+4°C per almeno 3 giorni, mantenendo inalterate le sue caratteristiche.
Dessert professionali per la ristorazione
La Mousse Mascarpone e Lampone fa parte della linea di dessert professionali Vizi Foods, sviluppata per offrire a ristoranti, hotel e catering prodotti pratici, porzionati e facilmente personalizzabili.
Il sistema Vizi Foods permette allo chef di completare e personalizzare il dessert al momento del servizio, mantenendo sotto controllo tempi, porzioni e sprechi.
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